Η φέτα μας είναι ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας, με μια ελαφρά στυφάδα και γεμάτο άρωμα. Είναι κατασκευασμένη από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα που είναι ελευθέρας βόσκης. Η βαρελίσια φέτα ωριμάζει σε ξύλινα βαρέλια οξιάς για τέσσερις μήνες, μέχρι να φτάσει την καλύτερη δυνατή γεύση. Η δομή είναι συμπαγής και κόβεται εύκολα σε μερίδες για σερβίρισμα.