Το αγελαδινό τυρί με κατσικίσιο ή "Ντόπιο" όπως το αποκαλούνε είναι ένα εξαιρετικό λευκό τυρί άλμης που παράγεται με τον παραδοσιακό τρόπο. Συλλέηεται καθημερινά τοπικό φρέσκο αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα από την Μακεδονία για την παραγωγή του.